Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g

Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g

€22,00 EUR
Skip to product information
Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
  • Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
  • Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
  • Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
  • Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
  • Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
  • Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
  • Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
  • Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g
Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g

Duck legs confit from the Perigord region 4 PCS – 1350 g

€22,00 EUR
Taxes included.

The taste of Confit de Canard duck legs will charm any gourmet. This classic dish from southwestern France is known for its tender meat and rich flavor.

Duck legs are prepared by cooking them for a long time and preserving them in their own fat: at home, all you need to do is heat the already cooked legs in the oven before serving.

Duck legs are the perfect gourmet dinner for food lovers.

Duck leg confit 4 pcs. Net weight 1350 g of which duck leg 742 g. Remove fat from duck legs and brown in a pan or oven. Best before date on the bottom of the package.

INGREDIENTS: Duck leg (Perigord, France) 55%, duck fat, salt, pepper. May contain small amounts of eggs, wine (sulphites), milk, sesame seeds, nuts, mustard.

Duck leg confit - Nutritional value 100 g: energy 1259 kJ / 303 kcal, protein 24 g, fat 23 g of which saturated fatty acids 7.8 g, carbohydrates 0.5 g of which sugars 0.5 g, fiber 0 g, salt 1.7 g.

Best before date on the bottom of the package.

Store protected from light and moisture, refrigerate after opening and use within 3 days.

Importer: Aurinav Trading, 37700 - Finland.
Cooking and Serving Instructions

Tavoitteenamme on, että jokainen asiakas on täysin tyytyväinen ostokseensa. Jos näin ei ole, kerro siitä meille, niin teemme parhaamme korjataksemme tilanteen.Confit de Canard – Valmistusohjeet
Confit de canard on jo valmiiksi kypsytettyä. Ankankoivet valmistetaan lämmittämällä ne kuumaksi, jolloin nahka paistuu rapeaksi.
a) Paistinpannulla
• Ota ankankoivet pois purkista ja kaavi suurin osa koipiin tarttuneesta rasvasta pois. Säästä muutama ruokalusikallinen rasvaa paistamista varten.
• Kuumenna paistinpannu kuumaksi.
• Lisää pannulle ankanrasvaa.
• Laita koivet pannulle nahkapuoli alaspäin ja paista noin 10 minuuttia, kunnes nahka on kullanruskea ja rapea.
• Käännä koivet ja lämmitä lihapuolta toiset 10 minuuttia, jotta koivet kuumenevat kauttaaltaan.
• Anna vetäytyä minuutin ennen tarjoilua.
b) Uunissa
• Lämmitä uuni 180 °C asteeseen.
• Aseta ankankoivet uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin. Voit jättää ohuen kerroksen rasvaa koiven pinnalle, se lisää nahan rapeutta.
• Paista noin 20-30 minuuttia.
• Jos haluat erityisen rapean pinnan, laita koivet lopuksi grillivastuksen alle 2–3 minuutiksi.
________________________________________
Klassiset lisukkeet Confit de Canardille
``Pommes de terre sarladaises``
Rapeat perunat, jotka paistetaan ankanrasvassa valkosipulin ja persiljan kanssa.
• Leikkaa perunat lohkoiksi.
• Paista perunoita hitaasti ankanrasvassa, kunnes ne ovat kullanruskeita.
• Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli ja silputtu persilja ja paista vielä hetki.
Vihannekset ankanrasvassa
Pavut, porkkanat, punajuuret ja monet muut vihannekset maistuvat erinomaisilta, kun ne paahdetaan ankanrasvassa.
Yksinkertainen vihersalaatti
Ranskalaiset tarjoavat usein ankankoipien kanssa vihersalaatin, jossa on mausteena vain oliiviöljyä ja etikkaa. Etikan happo raikastaa suuta suupalojen välillä.